Cuvée Héritage – Rouge
Un vin rouge généreux aux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et d’une pointe d’épices. Élevé plusieurs mois en cuve pour préserver tout le fruit.
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Température : 16-18°C
- Accords : Viandes grillées, charcuterie, fromages.
Les Hautes Vignes – Prestige Rouge
Sélection des plus vieilles vignes du domaine. Un vin complexe aux notes de cassis, mûre, cacao et vanille, élevé 12 mois en fûts de chêne français.
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Élevage : 12 mois en barriques
- Garde : 10 à 15 ans
- Accords : Côte de bœuf, gibier, truffe.
Nos rouges, la puissance et le caractère
Nos rouges se distinguent par leur robe profonde et leurs arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de sous-bois — cassis, mûre, poivre, cuir fin. Des vins structurés et charnus, à la fois généreux et complexes, taillés pour accompagner les repas conviviaux et les plats de caractère. Servis à température ambiante (16-18°C), ils subliment les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, les fromages affinés ainsi que les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou le civet. Ils se marient aussi très bien avec une planche de charcuterie, un magret de canard ou un risotto aux champignons. Que ce soit pour un dîner d’automne, un repas de famille, une soirée entre amis autour d’un plat mijoté ou un moment de partage devant la cheminée, nos rouges apportent chaleur et profondeur à toutes les tables — à savourer toute l’année, avec une préférence pour les mois plus frais.